唐古・鍵遺跡から、ならまちへ
奈良盆地を車で走ると、夏には一面に青々とした水田が広がります。
山々に囲まれた盆地には豊かな水が流れ込み、古くから稲作が盛んに行われてきました。
その風景は、二千年以上前からこの地で営まれてきた人々の暮らしを思い起こさせます。
その代表的な遺跡が、田原本町にある唐古・鍵遺跡です。
水とともに暮らした弥生の人々
唐古・鍵遺跡は、弥生時代を代表する大規模な環濠集落として知られています。
現在は広々とした史跡公園として整備され、池のほとりには土器に描かれた建物をもとに復元された楼閣が建っています。
静かな水面に映るその姿を眺めていると、弥生時代の人々もまた、水とともに暮らしていたことを感じさせてくれます。
環濠の役割には防御や区画など様々な説がありますが、水がこの集落にとって欠かせない存在だったことは間違いありません。
夏の田んぼが秋の実りを育てる
夏の奈良盆地では、田んぼ一面に若い稲が風に揺れています。
まだ穂は実っていませんが、この強い日差しと豊かな水が、秋の収穫へ向けて稲を育てています。
弥生時代もまた、人々はこの暑さの中で田を耕し、水を引き、稲を育てていたのでしょう。
展示館には建物跡や様々な出土品が展示され、当時の暮らしを身近に感じることができます。
奈良盆地が育んだ豊かな食
稲作は、単に米を作るだけではありません。
田を耕し、水路を維持し、収穫した米を蓄える。
そのためには多くの人々が協力し、集落を支える仕組みが必要でした。
奈良盆地では、こうした農耕の営みが長い年月をかけて地域の暮らしを支え、やがて古代大和の発展を支える基盤になっていきます。
現在でも奈良盆地南西部では、秋になると結崎ネブカや味間芋をはじめ、土地の恵みを受けた野菜が収穫されます。
二千年前から続く「豊かな土地」が、今も奈良の食を支えているのです。
遺跡から、ならまちへ
唐古・鍵遺跡から奈良市へ向かうと、やがて古都・奈良の町並みが広がります。
ならまちにある「はり新」では、大和野菜や吉野葛など、奈良ならではの食材を大切にした料理をご用意しています。
唐古・鍵遺跡で奈良盆地の歴史に触れたあと、現在へと受け継がれた大和の食文化も、ぜひ味わってみてください。
二千年の時を超えて続く「奈良の実り」を、料理を通して感じていただければ幸いです。
