はり新

五角形の弁当箱に旬の食材を詰め込んだ当店自慢の松花堂弁当です。店の表通り（古道 上ッ道）に因んで名付けました。先付は奈良県特産 吉野葛で練り固めた季節の胡麻豆腐（１月から３月にかけて　  紅白胡麻豆腐 → うすい豌豆を使った若草豆腐 → 蓬豆腐 の予定）。また、日本の古代チーズと呼ばれる「蘇」は前菜の一品として盛り付けております。→ 〈「蘇」の作り方 〉

（https://www.youtube.com/watch?v=S2w1j3EXZoQ）