11月に入り、季節の葛豆腐が「落花生豆腐」に変わりました。

落花生の自然な甘みとコクを生かし、葛でなめらかに仕上げた一品です。

先月の胡桃豆腐とはまた違った、落花生ならではの優しい味わいをお楽しみいただけます。

庭に目を向けると、ツワブキの黄色い花が咲いています。

秋が深まり、少しずつ冬へと向かうこの季節。庭の草花も、料理に使う食材も、季節の移ろいを知らせてくれます。

ならまちへお越しの際には、古い町家の落ち着いた空間で、季節のひとときをお過ごしください。